早餐小吃培訓—牛肉湯好喝的秘訣都在湯，高湯熬制配方送給你

大家都知道，牛肉湯好喝的秘訣就在湯，高湯的熬制是需要技巧的，不是誰都能熬出白湯，所以今天把咱家高湯熬制的方法告訴大家，希望想做牛肉湯的朋友都能開家致富的店。

高湯熬制：

1、準備牛骨10根、水

2、熬制10個小時以上，看湯白關火。

3、倒入湯鍋30斤，然后準備料包。

4、加入姜片80克、桂皮20克、花椒20克、香葉4克、八角5克、草果4克、干辣椒10克、大蔥60克、用紗布袋包起來備用。

5、料包第一次放置時間5分鐘，后面要縮短時間。

6、下紅油，調顏色。

7、高湯調制完畢即可售賣。

這樣做出來的高湯可以做牛肉湯、牛雜湯、牛肉面、龍骨湯、米粉米線、牛肉火鍋都可以，味道香醇濃郁。

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